Prácticas F&B Ktichen - SO/ Sotogrande

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Job Description

Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según los estándares del hotel.
Participar en el mise en place de las diferentes partidas de cocina.
Colaborar en la presentación y emplatado de los platos.
Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de la cocina.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas.
Colaborar con el equipo de cocina durante los servicios de restaurante, eventos y banquetes.

Estar cursando estudios de Cocina, Gastronomía o similar.
Posibilidad de realizar convenio de prácticas con centro educativo.
Interés por desarrollar una carrera profesional en el ámbito de la cocina.
Actitud proactiva, ganas de aprender y capacidad de trabajo en equipo.
Atención al detalle y compromiso con la calidad.
Nivel alto español; inglés valorable.
Disponibilidad para realizar prácticas a jornada completa turnos rotativos, incluyendo algunos fines de semana.