FR - Responsable Restauration (H/F/X)

Responsable Restauration (H/F)
Vous êtes passionné(e) par la Restauration ? Vous n’avez pas peur de penser différemment ni d’apporter des idées nouvelles ? Nous avons un poste fait pour vous ! En tant que Responsable Restauration (H/F), vous serez à la tête d’une équipe pour définir ensemble un tout autre niveau de satisfaction client.

Auguste le Bistrot propose une cuisine locale et lyonnaise généreuse et de retour du marché.

Votre rôle :
Assurer le rôle de leader, de mentor et de formateur auprès de l’équipe opérationnelle Restauration
Assurer le respect des normes Food & Beverage
Elaborer une stratégie sur les nouveaux produits et services
Offrir une expérience inoubliable pour nos clients
Vous participez au service en salle et vous êtes présent lors des services pour assurer le bon déroulement.
Poste en coupure du lundi au jeudi, vendredi midi uniquement.

Votre expérience et vos compétences incluent :
Qualité de service essentielle : une expérience dans le management est requise
Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes
Excellente communication favorisant le partage d'information
Capacité à manager une équipe, à partager une culture d’équipe forte et à encourager la performance
Maitrise de la gestion, des ratios marchandises, commandes et fiches techniques 

Votre équipe et votre environnement de travail : 
Vous dirigez notre équipe petit déjeuner, salle et cuisine. 
Vous participez au service en salle et vous êtes présent lors des services pour assurer le bon déroulement.
Poste en coupure du lundi au jeudi, vendredi midi uniquement.

Note : Restaurant ouvert du lundi au jeudi midi et soir et vendredi midi uniquement. Ouverture le weekend en privatisation et pour les groupes. 

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.