Job Description
Le/la Commis pâtisserie effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des desserts dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
• Fabrique, dresse les desserts conformément aux fiches techniques et en fonction des directives de la Cheffe Pâtissière
• Organise son poste de travail en appliquant les consignes
• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
• Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
• Evite tout gaspillage de marchandise
• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
• Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les autres
Diplôme / Connaissances requises :
- CAP, BEP ou BP pâtisserie validé
- Issu d'une école de cuisine / pâtisserie
- Connaissances techniques en pâtisserie
- Esprit d’équipe
- Rigueur et méthode
- Rapidité et efficacité
- Capacité d’écoute et d’adaptation
- Sens du détail et de la qualité
- Sens de l’observation et de l’organisation
- Communication
Nous rejoindre c’est aussi bénéficier :
- d’indemnité nourriture mensuelle (ICN)
- d’une prise en charge à hauteur de 85% du Pass Navigo ou Véligo
- d’un 13ème mois (selon conditions d'ancienneté)
- d’une Carte avantage Heartist pour des offres de rêves et privilégiées négociées par le groupe Accor
- de notre couverture santé et prévoyance
- d’une épargne salariale
- d’un intéressement
- d'une participation
- d’un entretien de vos tenues professionnelles
- des jours fériés garantis dès votre embauche
N'hésitez plus, à votre Cv !