Demi-chef de partie Pâtisserie / Chocolatier CDD (H/F/X)

Nous recherchons un(e) Demi-chef(fe) de partie Pâtisserie H/F avec une expérience en chocolat, pour venir en renfort aux brigades actuelles en pâtisserie sur divers événements (sportifs, aéronautiques, luxueux…) de la fin d'année 2026.

À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :

• Mettre en place et fabriquer des produits,
• Organiser et planifier le travail journalier,
• Réaliser les inventaires,
• Préparer les recettes en respectant les fiches techniques,
• Veiller à respecter les délais et les quantités,
• Participer à l'amélioration des recettes,
• Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire,
• Enregistrer la traçabilité et HACCP,
• Participer et veiller à bonne exécution du nettoyage du poste.

Missions complémentaires RSE :

• Participer à l'avancée des actions RSE prioritaires en production : réduction du gaspillage alimentaire, amélioration du tri des déchets, réduction des contenants à usage unique, amélioration de l'expérience collaborateurs.

Votre profil :

• Titulaire d’un CAP ou Bac Pro Pâtisserie minimum.

• Vous justifiez d’une expérience réussie en pâtisserie, idéalement avec une spécialisation chocolat.

• Organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité du travail réalisé.

• Vous appréciez le travail en équipe et savez transmettre votre savoir-faire avec pédagogie.

• Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.

Nos avantages :

• Cantine d'entreprise – participation salarié réduite à moins d'1 €/jour
• Mutuelle avantageuse et prise en charge par l’employeur à hauteur de 60%
• Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l’employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 175 € nets / an (versé en une seule fois)
• Remise sur la carte sucrée et salée de Potel et Chabot
• CSE
• Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
• Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)
• Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)