COMMIS DE CUISINE EN ALTERNANCE (H/F)

VOS MISSIONS:

• Assister les équipes dans la préparation culinaire pour la clientèle

• Respecter les fiches délais et les fiches techniques

• Effectuer la préparation des différents éléments : pesée des ingrédients, épluchage, etc.

• Présenter et mettre en place les mets sous le contrôle du chef

• Appliquer les règles d’hygiène et de conservation selon les normes en vigueur, notamment la méthode HACCP

Rémunération : Salaire mensuel brut entre  860 et 1545 € selon l’expérience

Horaires : Travail week-ends et jours fériés – Établissement ouvert 365 jours/an

 Prise de poste : octobre 2026

VOTRE PROFIL

• Vous  préparez une formation en hôtellerie - restauration 

• Vous aimez le travail en équipe 

• Vous avez le sens du service client 

• Et enfin, vous êtes rigoureux et à l'écoute alors ce poste est pour vous !

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI:

• 35h

• Des primes sur les pourboires

• Restaurant d’entreprise

• Heures de nuit majorées à 10%  et récupérées

• Des repos sur les week-ends selon un roulement de l’équipe 

• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve 

• Des opportunités de mobilité en France et à l’international 

• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière

PROCESSUS DE RECRUTEMENT:

• Préqualification téléphonique

• Entretien avec le Responsable Restauration et la RRH/CRH

• Visite de l'établissement

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !